首先我們確定一下，膳食纖維它是一個什麼東西？

001.膳食纖維的定義有兩種，一種是從生理學的角度，它被定義為哺乳動物消化系統內未被消化的植物細胞殘存物。

002.膳食纖維在化學的角度定義為植物的非澱粉多糖加木脂素。

003.膳食纖維也是碳水化合物的一種。

其次，我們要知道膳食纖維它是在減肥當中如何發揮作用的。

001.膳食纖維有很強的吸水能力或結合水的能力，可以增加飽腹感，防止能量過剩以及減少食物的攝入，有利於控制體重，防止肥胖。

002.同時膳食纖維它還有防止習慣性便秘.

再者，我們要明白，成人以每日攝入30克左右的膳食纖維，過多攝入是對機體無益的，還可能會影響營養素的吸收利用，因為膳食纖維可以跟鈣鐵鋅進行結合。

如果你平時蔬菜量以及包括水果量已經達標的情況下，就不建議你在攝入過多的膳食纖維產品，但是如果你的蔬菜量和水果不達標的情況下，可以用膳食纖維方進行代替，可是不能夠長久代替，建議還是從天然食物進行出發。