咖啡和調酒，目前都是很火的行業，他們的工作性質不同，調酒師可能工作的時間一般是晚上，咖啡師相對是正常一些，當然還是看您的喜歡，兩個都是不錯的選擇呢，學習的話，選擇相對專業的學校，師資和認證很重要。

調酒師是一個職業壽命很長且具有發展潛力的職業，將來可以走向管理層，從事高階管理，酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等，全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師，這是因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術，靈活的全場駕御能力，組織協調力和溝通能力等.每天與權貴人士的接觸，使調酒師的視野開闊、思維敏捷，很多難得的機遇隨時會出現在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的頂尖調酒師，開車上下班、旅遊度假已不足為奇，因此調酒師的發展潛力是傳統行業所無法比擬的。

其實都是屬於飲品行業，咖啡調酒其實並不算分家，兩者互相都有交集，就像調酒師也得會做咖啡，咖啡師也要懂得調酒一樣。對於工作中來講當然希望一人多能。對於自己來講豐富更多的知識會對你的創新方面有很大的幫助。

調酒和咖啡都是相對於比較熱門的行業，發展前景好，但對於技能的要求高，建議你根據自己的偏好，去專業的學校培訓學習。