如小魚蝦、蚯蚓、動物內臟及下腳料、螺肉、米飯、瓜皮、菜屑等等。黃鱔的投餵要堅持定時、定位、定質、定量地投餵。

即：一般在黃昏以後投餵黃鱔，設立固定地點作黃鱔食場進行投餵，利於黃鱔定點吃食，便於我們觀察黃鱔吃食情況和清掃殘餘餌料。投放的餌料需要以鮮、活為主。

每日投餵餌料量約為黃鱔重量6％左右，投餵時要根據前一天黃鱔吃食情況作適當調整，以投餵後稍有剩餘為宜。

投餵黃鱔，切不能時多時少、時投時停，否則會影響黃鱔的生長。

1採用魚漿（絞碎的雜魚肉）進行馴化投餵後，全部投餵配合飼料是可以的。但應選用蛋白質相對較低的魚飼料（35%左右就可以了），以免因長期攝食大量高蛋白飼料導致黃鱔肝膽受損而出現疾病。同時要注意保肝等預防。為了提高採食量，可以在飼料中拌加黃鱔誘食劑。

2黃鱔和人的飲食一樣 ，也需要各種營養 ，所以單一的投餵小雜魚或者蚯蚓的話，鱔魚的營養就跟不上 ，造成養了很長時間長得慢或者根本就不長 。黃鱔配合飼料營養全面 ，所以單一的投餵飼料是完全可以的 ，但是由於飼料很貴 ，為了降低飼料成本才在配合飼料中加入小雜魚 。