首頁>Club>
牛肉、馬肉、羊肉、猴肉、虎肉、貓肉等巖茶圈黑話頻出,天價肉桂屢創新高,而武夷巖茶當家大紅袍卻一旁涼涼,究竟是什麼原因導致,求解?
4
回覆列表
  • 1 # 老K茶室

    第一:大紅袍為武夷巖茶茶王是最能代表武夷巖茶的品種,為世人所公認。但僅是九龍窠上那幾棵母株大紅袍,產量太少了,而且自2007年以後處於保護期,能有幾個人喝到。沒有人能有真實的美妙的品飲體驗,自然很難形成口碑和經濟價值。

    第二:肉桂這個品種能夠在眾多武夷巖茶品種能脫穎而出,是有其自身獨特魅力的。有說法香不過肉桂,醇不過水仙。有一些茶科所新研發的小品種也很香,但是其香很容易就喝膩,顯的輕飄。肉桂的香不但豐富,有花香,果香,桂皮香,水蜜桃香等等,而且富有層次,很能抓人。如果有一定山場,茶湯也渾厚,霸道,吸引人。肉桂的氣息還會隨著山場的不同而有差別,這也就是市面上看到的各種牛肉馬肉貓肉等,巖巖有肉無肉不歡。

    第三:體現在工藝上,不同品種在製作上略有差別。肉桂作為武夷山當家品種,種植面積廣,價格也比其他品種茶高。這樣製茶師傅一方面,做的多,也更為用心的做,就更容易出好茶的;另一方面能更好的把握住肉桂的茶性,茶葉制優率也就更高。而純種大紅袍種植面積小,做的師傅不多,好茶自然也少。

    第四:商家炒作,把某巖的肉桂特別弄出來,可以人為製造稀缺性,從而提高售價,獲取經濟利益。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 你們認為早飯吃好,中午吃飽,晚上不吃適合所有人嗎?