可以烙餅，但是有兩點需要注意。1.餅需要攤薄，攤小。2.油要保證鋪滿鍋底，推薦使用刷子刷鍋底，這樣不容易糊鍋，粘鍋。

電炒鍋能烙餅嗎？指的是使用電磁爐加炒鍋烙餅嗎？如果是的，那麼答案是可以的。因為我已用這種方法做各種餅十多年了。

順便分享一下我的電磁爐烙餅。

一、冷水和麵，烙的餅麵糰和的偏軟點

二、將麵糰揉搓成光滑的麵糰，分成大小均勻的小份

三、將小團擀成圓形薄餅

四、電磁爐通電，鍋外底部擦乾水分

五、按到炒菜檔，2100度高溫加熱

六，鍋燒熱，放入餅坯，待顏色變深後翻面

七、翻面後，應該用鏟子放在餅邊上，不停轉動，免得受熱不均或糊掉。如果餅太薄覺得溫度高，此時可以把溫度調控到1600度左右

八、反面顏色變白，再翻一次轉動幾下就可以出鍋食用啦。

我用的這口鍋也有十多年了，買的時候說是不粘鍋，比較厚實，做的菜像是燜煮出來的。偶然的機會用它做餅還不錯，就一直用到現在啦！