必須放啊！！！

煮麵放雞蛋不是為了吃雞蛋，而是因為放了雞蛋的麵條與沒有雞蛋的麵條口感完全不是一個層次。

放雞蛋，最好是打成蛋花的，面的口感那是相當勁道，滑溜溜的，彈彈的，甚至有點半透明狀。

還可以加點蘑菇，青菜，香腸。出鍋前撒上一把小蔥花，美味～

泡麵與雞蛋是絕配，當然會放啦。

我一般會放這三種雞蛋換著吃：

1.煎荷包蛋。另起一鍋少油，煎荷包蛋，熟後裝入泡麵的碗中。

2.水煮荷包蛋。打入整顆雞蛋跟泡麵一起煮。

3.蛋碎末。煮麵時，打入雞蛋，攪拌雞蛋，分成小碎末散在泡麵周圍。

至於為什麼會放雞蛋，那無疑是有好處的。具體從色、味、營養三方面來講：

1.色：黃白相間的雞蛋，看上去就更有食慾些。

2.味：除了泡麵的味道，還溶入雞蛋特有的美味，享用別有一番滋味。

3.營養：雞蛋富含豐富的蛋白質，正好補充了泡麵沒有的功能，營養更加全面，有利身體健康。

煮泡麵當便餐的朋友們，為了身體吸收更多營養，還是建議加入雞蛋哦。（過敏者除外）