1，技術準備。這方面我認為最應該注意的方面是單一性。也就是說在這方面準備一定要全面一些是最好的，雖然你開的只是麵包店，但現在麵包店的發展一定是複合式的，店面裡應該除了麵包應該還要有其他的產品。所以說，技術準備要儘量的全面一些。

2，產品定位。這方面我認為應該注意的是，一定要準。也就是說你便將面對哪方面的顧客是中青年，還是老年，還是白領，還是學生，這個跟你的產品有著直接的關係，所以定位一定要準。

3，選址。這方面我認為應該注意的是，地理位置和租金。地理位置應該遵循金甲銀邊。也就是說，大部分的旺鋪都在路的角(大部分都是十字路口)，其次才是邊。租金應該注意的事是年交，還是季交，還是押二付三，那麼第二年租的時候是不是有漲租金的情況，這些方面都應該注意到。

4，裝修風格。這方面我認為應該注意的是，你的裝修不管是什麼風格，一定要明亮乾淨，店的環境一定要優雅，舒適。

5，營銷策劃。這方面我認為應該注意的是，在開業之前，你的營銷策劃都應該做出來，做出具體的方案，因為開業之後，市場瞬息萬變，我怕你措手不及。所以說要提前做好準備。