酸奶中真的沒有能夠減肥的直接物質，要真的說酸奶能減肥，那隻能是因為其中的益生菌了。酸奶也就是牛奶發酵後的產物，除了乳糖便成了乳酸，多了一些有益菌，其他什麼脂肪、碳水、蛋白質等能量物質一個也沒變，而牛奶中的脂肪含量可不低，到了酸奶這裡也別想它低。這有益菌如果說量真的是足夠多，並且到了體內還要讓它們真的能在你的腸胃道住下來，別死，別被排掉，別被其他物質欺負，那好說，多堅持一段時間，可能它能夠改善你的腸道微生物菌群健康，減少便秘、腹瀉，對減肥有利，但是沒人能保證它們真的能夠改善你的腸道健康。

另外，酸奶基本上都是含糖的，哪怕是原味酸奶，對，就是那種吃起來如嚼蠟一樣的酸奶，那也是加了糖的，不然真的要把人酸死。大多數風味酸奶加的糖就更多了，什麼葡萄糖、蔗糖、煉乳、蜂蜜一股腦給你往裡面加，這才有酸奶有點甜甜的味道。曾經還有說：一杯酸奶的含糖量=兩瓶可樂的，雖然有些誇張了，不過酸奶中的含糖量真的也不少，如果覺得酸奶能減肥，肆無忌憚地喝酸奶，那沒有增肥就算好的了。

如果說酸奶能減肥，那還不如喝牛奶減肥。牛奶中的乳糖飽腹感很好，可以讓人更好地控制食慾，不會攝入更多額外熱量，純牛奶中並不含糖，比起含糖量爆高的酸奶來說可能還更能輔助減肥。