做餐飲一定要擦亮眼睛，網紅餐飲一般看著都很火有很多坑在裡面，有些網紅餐飲是為了炒作自己僱傭託來達到自己的經濟目的，比如教徒弟收學費，買配方，買配料，買廚具，找加盟等等！所謂網紅只是來某一個階段會很紅，但是現在大家的消費浮誇過後都很理性，短暫的紅過後很多餐飲專案也就不了了之了，再說有很多網紅專案真的是不怎麼好吃！全靠炒作！還有就是地域性的限制，也許網路炒作的某一個網紅只是小眾的餐飲產品，做不到全國都喜歡，只是經過網路這個地域限制性小的東西擴大化了！其實把網路上很紅的東西拿到自己區域內不見得有人接受！如果想在自己區域內選擇創業專案一定要遵循本地區域內的飲食消費習慣，跨度太大了能否被本地人接受都是問題！做之前一定充分的做好市場調查！

網紅餐飲屬於火得快，倒得更快，比如泡麵食堂、喜茶之類。

網紅餐飲販賣的更像是流行和娛樂，人們大部門都抱著第一次去嚐嚐鮮的態度，很少有人能成為回頭客，而且對於網紅餐廳來說，最重要的不是味道而是營銷，情懷是此類餐廳的主打，但是難以為繼，紛紛倒閉就很正常了。

做網紅餐廳和炒股一樣，在你不知道的時候，風口來了，等你想上車的時候，被套牢了，還需謹慎啊。