回覆列表
-
1 # 使用者119758030101
-
2 # 社會大學劉叫授
按照飯店的店規是傳菜按照菜品的價格100%或者80%罰款。傳菜上錯菜在前，不罰款是不可能的事。但是要與客人解釋清楚或者對方買單或者顧客支付一半{再怎麼說顧客也吃了｝，顧客不認賬只能傳菜自認倒黴，但是我們快餐店的話體諒服務員的不容易，替服務員承擔一半
-
3 # 滾滾是偶
正常情況下傳菜員上錯菜，而顧客已經食用，要退菜是不可能了。這種情況只有飯店本身自己買單。至於飯店如何處理傳菜員，那只是飯店自己內部的事情與顧客無關。至於對真正顧客的那份菜，只能作為彌補（重新上菜。）同時這種情況出現，只是在生意較忙或者服務員是新手，一般情況下不會出現這種情況。
-
4 # 南寧娛樂周某人
通常這種情況是要傳菜員自己承擔損失的，但根據每個店的標準不一樣會有全部承擔和承擔成本費的區別，本職工作做錯了就要承擔相應的責任，這一點無可厚非，如果本職工作做錯了都沒有相應的處罰，以後店鋪的日常管理會很混亂，也會留下很大的管理隱患
飯店的店規是傳菜按照菜品的價格100%或者80%罰款。傳菜上錯菜在前，不罰款是不可能的事。但是要與客人解釋清楚或者對方買單或者顧客支付一半{再怎麼說顧客也吃了｝，顧客不認賬只能傳菜自認倒黴