別看我是個大男人，在家也經常給家人做飯。也時不常的幾位好友聚在一起，展示一下自己新學的菜品讓大家來品嚐。怎樣才能做出不一樣的味道來?這就需要我們在日常生活中細心觀察，慢慢的一點點的摸索。比如孩子們想吃糖醋里脊，我們就要去飯店品嚐一下大廚做出來的味道，把這個味道記在心裡。自己回家後照著菜譜或者影片做，（百度可以搜尋）吸取經驗教訓經過幾次實踐以後，一定會做出孩子們想吃的味道。

做菜其實就是做人，把自己的愛心轉換成美味佳餚，讓家人朋友一起分享。

土豆絲若干，白菜絲若干，乾紅椒圈，香油等等（在我家，每次家庭聚會，都是拌一大盆，邊吃邊續）。切土豆絲時，媽媽從不會因為做的多圖省事用擦絲器，而是堅持用手切，她說手切的愛入味；切好的土豆絲要用涼水泡，避免氧化變黑；過兩遍涼水，把土豆澱粉徹底洗淨；切白菜絲要用白菜的心，稍厚點的白菜幫要從中間剖開，這樣切出來的白菜絲細。

乾紅椒用剪刀剪成細細的紅椒圈，鍋裡油溫晾到80°左右倒入辣椒，這樣炸出的辣椒不僅香而且顏色紅豔。

倒入炸好的辣椒油，生抽，白糖，米醋，鹽，攪拌均勻，最後在淋點香油增香。當然，媽媽不會忘了給孩子們拌一份不放辣椒的土豆絲，小孩子們吃的很開心呢！