聽說雲南人喜歡吃蘑菇

那麼下面給大家介紹幾種雲南人最喜歡吃的野生菌。

1.松茸

松茸含人體所需的幾十種生命能量因子，特別是對提高性功能和抗輻射有突出作用，現代科學家研究表明，松茸所含的多糖，對治療糖尿病，抗癌等有有一定的效用。經常食用，可調節人體新陳代謝，降低血壓和膽固醇。松茸長在樹木很根部，發現不易，採的時候，只聞到氣味卻看不到菌子，必須憑藉敏感的嗅覺來找尋，只有經驗豐富的山裡人才能循著氣味找到菌子。

2.雞樅菌

雞縱菌生長有特性，它如一年在這地方長，不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫“雞縱窩”，什麼時候出窩，也如約定了一般不爽。這雞縱出頭的“窩”下，必有一種類似白蟻巢結構的土塊。若動蟲遷，第二年此處就不會有雞縱了。雞樅菌是叢生性菌類，數朵相連著，謂之窩雞縱，偶爾散生者為散雞縱

應該是吃過一次的人都想吃第二次，野生菌的鮮是工業原料等替代不了的，沒吃過的人可以到雲南旅遊，品種很多，不一一介紹

我這邊人也很喜歡吃！黑蘑菇，紅蘑菇（紅蘑菇在我這賣得幾千塊一斤）這就是蘑菇中最好吃的！還種植不了，吃起來香甜可口，可惜現在很少，