墨魚仔是我最喜歡的一種海鮮，不知道樓主喜不喜歡吃海鮮，嗯，先統籌的說一下，所有的海鮮基本上爆炒和韭菜放到一起，味道都不錯，可以先炒海鮮，然後在以後快熟的時候再放一點韭菜，下面介紹麼魚仔怎麼吃？
然後我們把青椒洗乾淨，把青椒切成小塊兒，之後，再來把蔥頭切成小塊兒，然後把蔥薑辣椒全部都切成絲狀，在盤子裡面備用。
然後我們在砂鍋裡面倒入適量的水，然後再倒入少量的料酒，再加入一些冷水之後，我們再把洗乾淨的墨魚仔放在缽中，看到墨魚仔的觸手拿卷的時候就可以馬上撈出來了，時間一定不要太長，不然的墨魚仔會非常的老，不容易咬。
然後我們再準備一個乾淨的碗，在碗裡面倒入適量的老抽，適量的鹽，適量的白糖，再加入一些少量的白酒，兌成一個料汁，用於一會兒蘸著墨魚仔一起吃！
那我們在鍋裡面倒入適量的油，放入蔥薑辣椒開始爆炒，炒出香味以後，我們放入蔥頭，還有青椒，之後，我們把配菜炒熟以後倒入墨魚仔，加入之前調好的料汁快速的翻炒均勻就可以了，這道非常好吃的爆炒墨魚仔就製作完成了，但是大家一定要記得，過水焯一下是最好的，所以入鍋翻炒的時間不宜太長，不然會品嚐不到非常美好的口感，這樣做出來的墨魚仔口感真的是非常q彈又鮮美，大家趕快嘗試一下吧。
墨魚仔是我最喜歡的一種海鮮，不知道樓主喜不喜歡吃海鮮，嗯，先統籌的說一下，所有的海鮮基本上爆炒和韭菜放到一起，味道都不錯，可以先炒海鮮，然後在以後快熟的時候再放一點韭菜，下面介紹麼魚仔怎麼吃？
然後我們把青椒洗乾淨，把青椒切成小塊兒，之後，再來把蔥頭切成小塊兒，然後把蔥薑辣椒全部都切成絲狀，在盤子裡面備用。
然後我們在砂鍋裡面倒入適量的水，然後再倒入少量的料酒，再加入一些冷水之後，我們再把洗乾淨的墨魚仔放在缽中，看到墨魚仔的觸手拿卷的時候就可以馬上撈出來了，時間一定不要太長，不然的墨魚仔會非常的老，不容易咬。
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