回覆列表
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1 # 興華美食
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2 # 寶強巡味餐飲培訓
當廚師一般開店反而不理想 因為廚師把控的只是菜品出品 開店嗎需要的是整體的管理 營銷 不是炒菜那麼容易上手
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3 # 東風炊餐飲
具備穩定的資金、可行的專案、科學的管理能力、良好的溝通能力、靈活的營銷頭腦的老闆才有可能穩賺不賠！是的，想當日進鬥金的老闆需要具備上述綜合能力！
相比來說，廚師這個職業最看重的是手藝，不管這個廚師有錢沒錢、有沒有科學的管理能力······只要手藝過人，到哪兒都能謀工作掙工資！
綜上所述，當廚師的之後不一定都開飯店了，雖然他們廚藝非凡，但是他們不一定適合開店做生意。反而有很多廚藝一般甚至是廚房小白的人開店做起了餐飲生意，他們之所以能夠招待好口味偏好不盡相同的食客，或許是因為花費高薪聘請了專業廚師，或許直接加盟某個餐飲專案，加盟總部給他們提供保姆式的加盟扶持服務！
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4 # 舞之靈小食堂
至少我身邊當廚師的人，有一半是自己做了私房菜，或者被高新跳槽的，當然也有人利用這個一技之長做跳板進行移民，比如日本
大家好，我也是一位廚師。我們這個圈子，有一小部分的廚師當上了老闆。做的比較成功大大多數的廚師還是繼續在打工。廚師主要是面向於技術，老闆主要是面向於經營。他們是兩門不同的學問。如果只會做菜，不懂經營的，最好還是不要去開店。