學西餐有很多途徑，具體包括：

1、正規的西餐培訓班。國內比較正規的培訓班，如新東方烹飪學校、歐米奇西電西餐學校、法國藍帶廚藝培訓班等，在全國很多城市都開設了西餐教學和培訓。考生可以綜合考察各個機構的師資、價格、教學環境、就業率等方面來選擇合適自己的培訓機構。

2、去西餐廳學習等。跟培訓學校不同，這裡除了可以學習西餐技術，還可以學習到店鋪管理方法，瞭解客人的口味、愛好等。從學徒開始做起，邊工作邊學習，不用額外再付學費。

3、找有經驗的老師學習。一對一教授更能有效學到正宗的西餐技術，且有師傅親自培訓，學習的效率會更高。

兩者都差不多,主要看個人比較喜歡西餐還是喜歡西點呢?西點和西餐要的都是嚴謹、細心,才能夠把這一行做到極致....

答:首先明確學西餐的目的，是開店還是做主廚？西餐的種類也有很多，有快餐類的（漢堡、薯條）、餐廳類的。

不建議去學校學習，可以直接去店內做學徒。找當地水平較高的星級酒店、飯店學習。餐飲主要是操作、技巧，學校理論知識太多，而且不適應市場需求。