蛋白粉不能拿沸水衝建議用溫熱水(不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會有變質結塊現象。最佳服用時間對於乳清蛋白來說，晚間，訓練後30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那麼每日所需蛋白140-210克或更多。湯臣倍健蛋白粉提示蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質量)。

蛋白粉一般常見知的比較多的就是提純大豆蛋白、分離大豆蛋白再就是豌豆蛋白，還有一種好消化吸收的，就是說的乳清蛋白。對於生長髮育期的兒童道需要蛋白比較多，再就是懷孕期的婦女以及那種比較虛弱的病號，低蛋白血癥的人都需要補充蛋白，傳統的大魚大肉的補法往往讓一些人發胖，但是要單純補充蛋白的話，可以補進去單純的蛋白，而不是避免一些脂肪的攝入，術後、大病初癒的病人一般補專充蛋白裡選擇蛋白比較好消化吸收的乳清蛋白。現在市場上這款湯/臣倍/健蛋/白/粉，營養雙蛋白。合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和動物蛋白（乳清蛋白），改善單一植物蛋白中營養素不充分缺點，均衡提供9種人體所必需的氨基酸。