在孵化前期，一般不涼蛋，中後期的蛋溫常達39以上，由於蛋殼表面積相對小、氣孔小、散熱緩慢。如果不及時散發過多的生理熱，就會影響發育或造成死胎。涼蛋可以加強胚胎的氣體交換，排除蛋內的積熱。孵化至1719天時，開啟箱蓋，每天涼蛋一次，25天以後，生理熱多，每天涼蛋34次。涼蛋的時間長短不等，根據實際情況靈活掌握。當蛋溫降至35時，繼續孵化。
氣溫高時噴涼水，氣溫低時噴35的溫水。每天噴14次，酌情掌握。將蛋噴溼，晾乾後繼續孵化。經過反覆噴水，蛋殼中的碳酸鈣在水和二氧化碳的作用下變成碳酸氫鈣，堅硬的蛋殼變得鬆軟了，雛鵝容易破殼，從而提高了孵化率。噴水是提高鵝蛋孵化率的關鍵。噴水的功能有三點：
1.破壞殼上膜。
2.促進蛋殼和殼膜不斷收縮和擴張，破壞它們的完整性，加大通透性，加快水分蒸發和蛋的正常失重，使氣室容積變大和供氧充足。
3.導致蛋殼鬆脆。鵝蛋的外殼膜厚，蛋殼堅硬。前者影響氣體交換和水分蒸發，後者造成啄殼困難。外殼膜的存在對孵化前期是有利的，對後期不利。要除掉它，就要對19天以後的胚蛋噴水(提早噴水對尿囊血管的合攏不利)。
在孵化前期，一般不涼蛋，中後期的蛋溫常達39以上，由於蛋殼表面積相對小、氣孔小、散熱緩慢。如果不及時散發過多的生理熱，就會影響發育或造成死胎。涼蛋可以加強胚胎的氣體交換，排除蛋內的積熱。孵化至1719天時，開啟箱蓋，每天涼蛋一次，25天以後，生理熱多，每天涼蛋34次。涼蛋的時間長短不等，根據實際情況靈活掌握。當蛋溫降至35時，繼續孵化。
氣溫高時噴涼水，氣溫低時噴35的溫水。每天噴14次，酌情掌握。將蛋噴溼，晾乾後繼續孵化。經過反覆噴水，蛋殼中的碳酸鈣在水和二氧化碳的作用下變成碳酸氫鈣，堅硬的蛋殼變得鬆軟了，雛鵝容易破殼，從而提高了孵化率。噴水是提高鵝蛋孵化率的關鍵。噴水的功能有三點：
1.破壞殼上膜。
2.促進蛋殼和殼膜不斷收縮和擴張，破壞它們的完整性，加大通透性，加快水分蒸發和蛋的正常失重，使氣室容積變大和供氧充足。
3.導致蛋殼鬆脆。鵝蛋的外殼膜厚，蛋殼堅硬。前者影響氣體交換和水分蒸發，後者造成啄殼困難。外殼膜的存在對孵化前期是有利的，對後期不利。要除掉它，就要對19天以後的胚蛋噴水(提早噴水對尿囊血管的合攏不利)。