那你是喜歡吃軟一點的米飯吧！蒸一般沒煮的好吃，在加上米的好壞，當然還有氣氛、環境也不一樣。你想家裡的米飯好吃就要一個或一群愛人家人或好友一起用好米（大米香米，飯店一般用大米）用電飯煲精煮或快煮就OK 了！

主要是飯店裡蒸的米飯，由於他們千錘百煉，米和水的配比恰到好處，而且他們的蒸爐溫度要比家庭用的一般蒸鍋溫度高，米得到了充分的膨脹，飯香就會自然飄出來。所以飯店蒸的米飯要比我們家裡蒸的米飯香。

關於這個問題要看商傢俱體用的是什麼米 一般的米隨便怎麼煮都還好，米好的話就用電飯煲做出來也是香砰砰的，最主要一點還是要水掌握得好，還有一種方式就是那木桶蒸出來的飯也是好吃的 ，具體好不好吃還是要靠廚師的技術了.

飯店的米飯比家裡的好吃，原因如下:

第一，一定要選上好的大米，無常大米，東北大米等，好的食材是最關鍵的，沒有好的大米啥也白費。

第二，煮飯之前先把大米泡一個小時左右，泡過的大米軟，香，口感很好。

第三，食堂煮飯很多時候會加一些食用油，增加米飯光澤，吃起來也香。

第四，要有一口好鍋，不得不承認科技的力量，ih技術是電飯鍋的一次劃時代革命，同樣的米整出來的飯就是不一個味兒。