每到春節前夕，很多北韓族人們都要釀造“歲酒”，北韓族在年夜飯有喝“歲酒”的習俗。並在大年夜這頓飯會載歌載舞，伴著北韓族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來

北韓族，主要分佈在東北亞北韓半島以及中國東北部分割槽域。北韓族在北韓或者南韓的語境下，單指在擁有中國國籍的北韓族人。南韓人自稱“韓族”，北韓自稱“北韓民族”。因為歷史原因，中亞也有部分北韓人，分佈在哈薩克等國。

從秦漢到唐宋，不斷有漢人的支脈遷往東北以及半島，同時，渤海人、高句麗人、契丹人、女真人不斷透過戰爭融合，最終形成了今天的北韓族人。

北韓族人深受儒家文化影響，在傳統節日上幾乎和漢人一樣，過春節、端午節、中秋節等傳統農曆節日。

過春節時，北韓族人也和漢人一樣，講究團圓、祭祖、拜年、遊樂等活動。一大家人圍坐在一起，吃大米年糕、年糕湯、八寶飯和江米條、當然還有上好的辣白菜。特別是打糕即大米年糕，是北韓族過春節家家戶戶必備，家人一起打糕、一起品嚐，才是過年。而到了正月十五，全家還要在團聚一次，一起品嚐豐盛的晚餐，一定要品嚐的就是用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜的八寶飯（甜飯）。