1.哪個廠的坤沙酒，您的是成品酒還是酒廠的輪次酒。資深酒友都知道醬香酒分七次取酒，且七個輪次酒的口感各有區別。一輪次酒，也就是最先烤出來的酒了，顏色無色透明，它的酸味是很明顯的，並且還帶有糧食的一些生糧味，後味微苦。 二輪次酒，無色透明，也是帶有一點酸味，還帶有一點澀味，後味乾淨。 三輪次和四輪次酒是七個輪次中最好的兩個輪次，也是最接近成品醬香酒的兩個輪次，這兩個輪次的酒，醬香味突出，口感醇和，回味乾淨也比較悠長，顏色也是無色透明的。 五輪次酒，也是比較好的，微黃透明，它的醬味很足，但是它帶有一點焦香味。 六輪次酒，微黃透明，有明顯的醬味，那六輪次的酒，也是因為糧食烤了這麼多次，已經烤到最後了，就會帶有一點糧食烤糊的糊味，表現出的就是焦糊味了。 七輪次酒，微黃透明，也有明顯的醬味，由於也是最後一次了，那七輪次酒的那個糧食的糊味也就更加明顯了。

2.在我們茅臺鎮，雖然都是嚴格按照12987工藝，端午踩曲，重陽下沙。三高三長釀酒工藝製造。可每個廠所用酒麴，所用高梁。釀酒師的經驗都是有區別的。在經驗不足的情況下，所以說勾呼叫本廠酒勾調最佳。勾調比例按1比3的比例最佳。老1新3就是老酒佔1新酒佔3的比例勾調。

用我們的手，釀您愛的酒。我是茅臺釀酒人。