回覆列表
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1 # 醉醉醉愛葡萄酒的Dora
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2 # 小學生飼養員
可以用豬骨牛骨雞魚熬出各種高湯，根據口味加紅棗，菌子，枸杞等等就可以在家裡吃養生湯鍋啦，煮各種食材都挺美味的，喜歡吃辣可以調辣味的蘸碟，弄些小米辣，老乾媽，蠔油，蔥薑蒜，醬油調配起來，白湯煮的食材蘸著吃非常美味。
如果喜歡牛油火鍋，可以自己炒火鍋料，網上有很多自制火鍋底料的方子，比如去賣牛肉的地方買些牛肥油，自己熬牛油出來，再炒一些弄的到的香料（八角花椒辣椒有啥用啥），加入高湯煮出來味道也還是不錯的，多煮肉香味出來的很快。
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3 # 樹上長刺
豆瓣醬或者辣醬，花椒，幹辣椒，黃油，姜，蒜頭，胡椒粉，蔥，炒香加開水，有牛肉醬的話也可以放點，簡單的紅湯鍋就成了。白湯鍋的話更簡單，一個西紅柿，蔥，薑片，大蒜頭，少許鹽，開水。個人建議僅供參考
做為在海外生活10年，首先國外基本上城市裡都有中國超市，就算沒有一定也都有中餐廳，其次火鍋底料在所有中國超市都有，假如實在沒有你可以自己買排骨蘿蔔或者雞湯什麼的燉湯來做火鍋底料，至於調料醬，老乾媽在外國也很多，李錦記的調料也都有，可以醬油醋，蠔油，蔥蒜辣椒，還需要什麼？