1.蔓越莓燉血燕

①準備好血燕、蔓越莓、冰糖。

②取一小塊血燕，熱水泡發3小時以上，至完全泡開，沒有凝結塊

④鍋中倒入適量的水，煮開，倒入蔓越莓和血燕

⑤倒入蔓越莓血燕後煮3至5分鐘即可，在起鍋前2、3分鐘前放入冰糖。

雪燕要選擇最好的這種拉絲雪燕

步驟 2

一個人的分量就是一小塊。

步驟 3

泡發時間看分量，泡有好幾粒的話一般我喜歡泡15個小時以上，一天左右。一粒的話就以完全泡開就可以了。泡開後挑下雜質。最好用那種大的漏勺，可以舀起來看著挑。雜質不會特別多，一般我是看到就直接抓掉。然後用漏勺過幾次水。可以準備兩個水盆來方便清洗。

步驟 4

雪燕跟燕窩一樣，水可以比燕窩多一點點，不過雪燕也不耐燉，不能燉久。半個小時好加冰糖燉多一會就可以了。要是覺得燉太稠了，可以加多一點熱水再燉多一會。

步驟 5

燉好了雪燕猶如燕窩般細膩。

步驟 6

雪燕的口感是有點粘滑粘滑的。由於富含玻尿酸，補水美容的效果非常好。一個星期喝倆次最佳。