砂壺正確開壺方法第一步：眾所周知，新的紫砂壺在沒有經過開壺之前是有火氣和土氣的，如果不消除紫砂壺本身帶有的火氣和土氣，無疑會影響紫砂壺泡出的茶的效果，所以，去火氣和土氣是紫砂壺開壺的第一步。

去火氣和土氣採用的方法十分簡便，將壺身與壺蓋分離，都放在盛滿清水的潔淨的鍋中，一同用文火煮沸超過一個小時即可。老豆腐中含有的石膏成分對於去除新紫砂壺的火氣和土氣也有十分顯著的效果。

紫砂壺正確開壺方法第二步：甘蔗中含有的天然糖分對於新的紫砂壺的滋養十分有效，買一些甘蔗切成小塊兒，與紫砂壺放在一個鍋中煮沸大概一個小時即可，如果沒有甘蔗，用糖代替也可。

紫砂壺正確開壺方法第三步：第三步是紫砂壺開壺最重要的一步，把茶葉和紫砂壺一起煮，最好使紫砂壺、水和茶葉呈現出一種茶在壺內，水在壺外的狀態，還是一同煮沸接近一個小時即可，此步主要是為了醒壺。

其實關於紫砂壺的開壺網上一直眾說紛紜：甘蔗豆腐開壺法、文火慢煮開壺，但是前幾日有壺友在煮壺的過程中發現在煮沸的時候沒有太留意，結果壺蓋有了磕碰。所以煮壺的方法就不給大家介紹了。今天為大家介紹宜興當地比較常用，簡單實用的開壺方法！