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1 # 曉廚娘
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2 # 小小生活簡單就好
我的最好下酒菜分享：
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小蔥拌豆腐，小蔥拌豆腐做起來方便快捷，吃起來新鮮爽口，同時豆腐的營養價值也很高，是一道合適的下酒菜。
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油炸花生米，每次喝酒總少不了花生米，每次別的菜都吃差不多了，花生米還有很多，耐吃啊，大家都喜歡吃，花生炸過之後，撒上鹽，香鹹可口。
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大蔥炒雞蛋，將大蔥切成大段，和雞蛋一起翻炒，喝酒的同時吃點鮮嫩的雞蛋，也是很好的選擇。特別是冷天少不了這道熱菜，營養又暖胃。
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酸辣土豆絲，喝酒的時候少不了這道菜，酸的東西解酒，辣的開胃，土豆又是每個家庭的必備，做著方便快捷，深的大家喜愛。
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滷的動物肝臟，這個可以去夜市的小吃攤買點，豬肝，牛肝都很好，回家自己加點辣椒，醋，調味料拌一下，解酒又美味，相信很多喝酒的朋友都喜歡。
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涼拌皮蛋，皮蛋是很多人喜歡吃的，味道鮮美，自己加點蔥薑蒜涼拌之後，更是美味，適合喝酒的時候吃。
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火腿腸，超市有賣的，買回來之後切成片，再加點調料拌一下，簡單快捷，也是很適合喝酒的時候吃
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3 # 我是陳進華
一個人喝酒，我覺得需要配酒菜，因為光喝酒不吃點菜容易喝醉，在一個容易傷胃，所以我一般喜歡喝酒配肉，有句話說：有酒要有肉才叫完美！
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4 # 小勇在茅臺
喝酒不管是一個人喝還是一群人喝都需要吃菜，下面我就說一下空腹喝酒對身體的危害。
空腹喝酒的危害：
一、空腹大量飲酒可引起休克
胃在沒有任何食物的情況下，酒在胃內停留的時間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其餘的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。飲酒後5分鐘，人的血液裡就有了酒精，當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時，就會明顯的中毒；400毫克-500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對人體的危害。
二、空腹飲酒容易引起胃病
人體在空腹時，因胃裡沒有食物，酒精就會直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導致吐血，長期空腹飲酒還會引起胃潰瘍。
三、空腹飲酒增加低血糖發生
飲酒後，乙醇在人體內經肝臟代謝變為乙醛，再繼續分解成水和二氧化碳。如果人在空腹飢餓時飲酒，此時肝臟糖原儲存非常少，血糖較低；因為乙醇很快吸收到血液裡，可刺激胰腺β-細胞分泌出大量胰島素，使血糖濃度進一步降低；同時，乙醇迅速進入肝臟，還能抑制肝糖原的分解和糖異生，更增加低血糖的發生。
喝酒前吃哪些食物合適？
——奶類和豆漿等蛋白質飲料。特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。
——富含果膠的水果和蔬菜。比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。可以先點一個大拌菜。涼拌苦菊苗非常適合喝酒的人吃，保肝護眼。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
——富含澱粉的食物。澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。比如來一小碗紅小豆粥或者蒸熟的山藥即可。
——富含B族維生素的食物，比如不油膩的內臟，涼拌菠菜雞胗，蒸雞蛋羹，香菇油菜。必要時可以口服複合維生素B族一片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。
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5 # 小小林a
為啥要喝酒？
男人為什麼喝酒？
你如果問一個喝酒的男人：“平時在家裡自己一個人喝酒嗎？”絕大多數人會回答“不喝”。
只有和朋友一起的時候才會喝酒，這說明喝酒不是一個個體行為，而是一種群體行為。
喝酒不是為了陪自己，而是為了陪朋友。
有些時候，男人喝醉了，其實不是為了將自己灌醉，而是為了陪朋友一起喝到高潮。
在這個過程中，“他人”比自己更重要。
將別人看得比自己重要的人，不是重感情又是什麼？
好多時候，所謂的“抹不開面子”就是為了給別人面子，給別人面子其實就是重感情。哪怕自己難受，也不想“惹”別人不高興。
像那種“只要感情有，喝啥都是酒”的話重感情的人說不出來，真有感情的人從來不表白，啥都在酒裡了。
酒是一種語言，是一種用語言表達不出來的語言。
鋼七連的連長高城對袁朗說：“我酒量一斤，跟你喝二斤”。袁朗說：“我灑量二兩，跟你喝，拼命”。
縱然是不喝酒的人，也能從中聽出來兩個人的性格與感情來，說別的沒用，也不用說，喝酒見人性
那些喝個酒也扭扭捏捏半推半就的人，不是酒量對你有保留，而是感情跟你有距離。
記得有一次，跟我大哥喝酒，喝了多少不記得了，就是一直喝……
喝到天亮，數了數，四箱啤酒還剩三瓶。
嚇自己一跳！
推辭不喝的時候也不少，所謂的話不投機半句多，並不是因為“話”的事，而是感情不到位。
其實，很多時候，感情真是喝出來的。從喝酒可以看出一個人是什麼性情，喝酒識人品，比供事識人品都靈。
喝酒乾淨利落的人，肯定作風爽快，襟懷坦蕩，這樣的人一般不屑於做那些蠅營狗苟之偷雞摸狗之事，可以放心交往。哪怕是委屈自己，他也不會坑害別人。
農村有句俗話叫：“菜好做，客難請”。能拿出來時間陪你一起喝酒的人，其實是“與你一起慢慢變老”。如果他不看重你，或者認為你可有可無，完全可以找個藉口推開。
所以說：那些跟你說還有其它事的人，不過是婉轉地告訴你，你對他來說並不重要。
一起喝酒，不過是一起消磨一段時光，酒也好、菜也好，不過是個由頭和佐料。
有些人，為了陪你，會找出很多的理由將你約出來，如果你真想跟他在一起，啥理由也不用。如果你不想見面，隨便找個理由就可以推掉。
對於真正相吸的、重感情的人，啥理由也不用找，一句“晚上喝點兒啊？”就已經代表了一切。
花生米、白菜心，足亦！
二鍋頭、老白乾，都行！
不拘於酒餚，有你就剛剛好，不多也不少。
哪些賦予酒場太多含義與期望的人，實在是不懂酒趣，用酒辦事或者求人者，實在是對酒的一種汙辱與貶低，這樣以來，被請者也將酒局視為“應酬”，不想去又不得不去。
大煞風景，酒趣全無。
真正的喝酒，就是陪著朋友和時光，進行一場感情的輸入和輸出。
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6 # 使用者戶外知天下
這個要問喝酒人，不配菜喝酒醉的快，但麻醉效果明顯，其實很多時候隨意灌上幾口很有味道電影中常見，酒和菜相戀受場合時間限制，愛喝酒的人不侷限於菜叫酒仙，喝酒有菜有肉叫酒徒，所以一個人喝酒需要定位當酒仙還是酒徒？
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7 # 歪歪茵茵T
實話實說，如果你喜歡也可以不要菜。我曾見過不喝水解渴而喝酒見渴的，那是真正的酒仙，從未見過他酩醉不醒的，更奇怪的是我坐他的貨車從未見過他出車禍，唯一的是喜歡嫖娼，但他也從不多喝。不過據他說是因為小時候家裡釀酒而造成的。
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8 # 襄陽小趙
小趙覺得喝酒必須要有下酒菜，在我們這光喝酒沒有菜，叫喝寡酒也可以叫酗酒，對身體不好，尤其對胃很不好，也容易醉。
一個人喝酒有時喝的是悶酒，喝悶酒本人對一個人身體，精神狀態，心裡狀態都不好，而且大部分人都是一口悶，幾杯下肚就可能醉的人世不醒了，更是對胃大大的傷害，搞不好還能引起胃出血，傷及身體健康;還有一個怕出意外，醉酒了走不穩，怕摔跤啊，怕溺水身亡啊！都是有可能的。
小趙在這裡告誡大家，喝酒適量，不管一個人喝酒還是三三兩兩好友一起喝酒都不要喝醉，更不要拼酒量和勸酒，這是極不對的一種行為。喝酒時必須要多吃菜，這樣對胃沒那麼大的刺激，也不會很快就醉了。
-適量飲酒，莫要貪杯哦！還為了有的司機朋友們，喝酒不開車，開車別喝酒，一定要謹記。
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9 # 沒百來
因人而異！“品酒師”是一個職業，工作就是“喝酒”。為了達到口腔的真實體驗，品酒前清潔口腔，品酒中不食任何東西，一天還要喝好幾回！
因勢而異！一壺壯行酒，何俱道路艱險，長夜漫漫，引英雄千古絕唱；獨飲一壺酒，情到深處抒情滿懷，誰叫詩仙詩聖！
有些人喝酒是為了吃菜，有些人為了喝酒可以無菜！
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10 # 楚天線上
需要，來份陳妞子泡的菜吧。清爽可口，護胃消食。喝酒不吃菜，各自心裡愛？不，大錯，特錯。陳妞子泡菜，喝酒人的最愛！！！
回覆列表
我雖然不喝酒，但是我知道空腹喝酒是很傷胃的，無論是一個人喝酒還是一幫人喝酒，都是需要飯菜和水就著的。尤其是喝白酒，更需要吃菜嘍，因為白酒的酒精濃度高，如果酒量太大，再不吃點菜，是很容易引起胃出血的，這是很危險的事。
少量的飲酒是對身體有好處的，但是大量飲酒就不好了。
再我們山東，逢年過節飲酒的風俗很濃厚，尤其是過年的時候，家庭聚會、朋友聚會還有同事聚會，那個都離不開酒，所以，每次聚會都會去飯店，幾個人先點一桌子的菜，菜上桌以後再喝酒，邊吃邊喝，這樣不容易喝暈。聚會喝個小酒，本來是很開心的是，要是因為飲酒出事，那是不是太掃興啦。
我老公的朋友來我家喝酒，我們都會先準備幾個下酒菜，邊吃邊喝，邊聊天，酒要慢慢喝嗎。俗話說，吃菜喝酒，越過越有，這雖然只是個順口溜，但是他的寓意是好的，希望喝酒的朋友們都能平平安安的到家。