熱電偶的熱端置於裝置內的熱源中，冷端置於裝置的外面，那麼迴路內就會產生熱電動勢，即熱電勢。因為此熱電勢是微弱的毫伏直流電壓訊號，所以有正負極性之分。

熱電偶的熱電極識別

看。未有萬用表的情況下，若鎧裝熱電偶未接補償導線，看熱電偶感測器接線盒內有兩個接線端子，在兩個端子附近分別會標記+字樣和 -字樣，也可看接線端子的引出線顏色，一般紅色引出線為正極，黃色或其它色的引出線為負極。若熱電偶已接補償導線，直接看補償導線顏色。補償導線紅色線為正極，由於熱電偶型號不同，負極補償導線的顏色也有所不同，有綠藍黑棕紫白等顏色。

測。有萬用表的情況下，無論接不接補償導線，直接用萬用表的毫伏檔位測量其毫伏電壓，正負極性會顯得很明瞭。

假如上述情況都不具備的條件下，根據熱電極的物理特性來判斷。

K型熱電偶(鎳鉻-鎳矽)和N型熱電偶(鎳鉻矽-鎳矽)，正極材料不親磁，負極材料稍親磁。E型熱電偶(鎳鉻-康銅)，正極材料顏色暗綠，負極材料顏色亮黃。S型熱電偶(鉑銠10-鉑)，正極材料亮白較硬，負極材料亮白柔軟。R型熱電偶(鉑銠13-鉑)，正極材料較硬，負極材料柔軟。T型熱電偶(銅-康銅)，正極材料紅色，負極材料銀白色。