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  • 1 # 採購人同心同行

    同志們大家好!

    因為都是同事,我在這裡就不做自我介紹啦。

    我來到我們食堂做採購都已經8年了,在這8年當中感謝各位大廚小廚老廚的關照,作為一個食堂的採購人員,我每天打交道的就是油鹽醬醋和白菜,還有各種肉類和雞蛋。

    在這8年的鍛鍊中呢?毫不誇張的講,你隨便放個肉類放在我面前,我就能告訴你幾斤幾兩。隨便拿個油鹽醬醋放在我面前,我都能告訴你几几年生產的。隨便拿個經過我手採購的材料,我都能告訴你什麼價格,是不是很優秀?

    當然啦,在這8年中間呢還有幾點不足,需要大家在批評改進。

    首先:在這8年當中,很少照顧到大家的感受,在平常的採購環節中呢,基本上是買什麼菜你們就做什麼菜,從來沒有主動的提要求,想吃什麼讓我去採購什麼菜,這一塊為我節省了很多時間,雖然我的時間就節省了,但是肯定大家也是有一定意見的,那麼就在這個生活會上對我提出批評吧。

    其次:在這8年當中,因為給食堂打交道,所以經常吃香的喝辣的,不單吃我們本單位的,也吃其他單位的。沒辦法,因為在採購之前我肯定要試一下菜品,試一下味道之類的,以後呢,會經常向各位請教,並且帶大家一起吃,你們說好不好?

    總結:一入採購深似海,從此節操屬路人。

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