我覺得吧，豬腿上面有顆粒狀的肉粒建議大家還是不要吃，導致這種情況可能下兩個原因:

1、米豬肉吧，就是肉煮不爛，有顆粒狀的肉粒，這種肉是不能吃的，我記得小時候阿姨去買了這樣的肉就不讓吃，去給賣肉的退了；

2、還有一種可能是病豬，豬的身上有了寄生蟲導致的，那種肉是更不能吃的，具體原因我也說不太清；

建議不要實用

這個是豆豬，豆豬是解放初期大家對患囊蟲病的豬的一種叫法，後來基本上都叫米豬了，這種豬殺了以後肉就是我們常說的米粒豬了。這種肉對人體危害蠻大的，建議不實用

你好，1

這種顆粒可能是豬身上死掉的絛蟲，這種肉也叫豆豬肉，是不能吃的，或者一定要煮熟才能食用！要麼是病豬，反正發現情況不對就不要吃了，建議儘量不要吃。

我們這邊叫這種豬為豆豬，就是在豬的表皮層有一種蟲子，叫滴蟲，滴蟲死了以後就形成這樣顆粒物，千萬不能再食用此類豬肉，這種滴蟲一般是寄生在豬後腿部位，人食用後會附著在腸道，還會再進行發育繁殖，導致腹瀉腹痛。建議一定正規渠道買豬肉，要經過檢驗合格的肉才能吃的放心農村人大白話，希望可以幫助更多的人。