進入彭大期的葡萄是果實營養需求旺盛期，該時期主要補充鉀肥，一般硫酸鉀居多，硫可以促進著色，鉀促進營養物質的轉化與吸收，高濃度的氮肥一定慎用或則者少量施用，減少營養向葉子，莖杆轉移，影響果實生長

能，沒什麼大的壞處，只是需要注意時機的把握和酸鹼度的控制。

一般謝花後到轉色前我們都叫他膨大期，這一時期又可以分成兩個階段，第一階段以細胞分裂為主，細胞個體長大為輔。第二階段以細胞個體生長為主，細胞分裂為輔。兩個階段的需肥量各有側重。

第一階段，這時細胞分裂迅速，需要的養分相對較多，特別是鈣元素，細胞壁的形成離不開他，為了強化鈣的吸收和傳導，這時需要保持枝條嫩綠，葉片光合作用旺盛，所以硝酸鉀比較適合，我們常用的方案是自然落果結束後一遍硝酸鉀鈣，10--15天后在追加一遍硝酸鉀，這時的磷元素需求量也不少，但只能依賴枝條前期的儲備了。

第二階段，細胞個體長大更多些，這時養分要求比較均衡，可以透過硫酸鉀複合肥的補充來滿足營養需求。使用時最好配合有機肥來化解養分過高問題，同時硫酸鉀使用過多會引發土壤酸化，需要配合礦化黃腐酸鉀來緩解酸化問題。

至於水溶性硫酸鉀也很好，我一般習慣著色期使用。