從中醫上講，橘子味甘、性溫，入肺、胃經，具有開胃理氣，止渴潤肺的功效。但是，橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀，可見，古代人對橘子的認知程度，所以，橘子雖好吃，但也要適量。　　　　橘子的營養價值　　橘子營養豐富，含有豐富的碳水化合物，維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸等營養物質，其中維生素C的和胡蘿蔔素的含量較多，因其胡蘿蔔素含量豐富，一次食用過多，常會出現胡蘿蔔素血癥，表現為手、皮膚髮黃，伴有食慾不振，全身乏力等症狀，對於這種症狀，無需過多擔心，要多喝水，減少含胡蘿蔔素食物的攝入，一個月左右便會恢復正常。　　巧吃橘子防上火　　解決吃橘子不上火的妙招就是橘皮，也就是陳皮，中醫上具有理氣、燥溼、調中、化痰的效果，然而，橘皮並不適合直接食用，所以，熱橘子是最好的選擇。　　熱橘子不僅防止上火，還可美容護膚，具體做法是將橘子洗淨，在溫水中浸泡一分鐘，將橘子擦乾，放入微波爐內，熱一兩分鐘至微焦，這樣其中的揮發油、橘子甙、維生素C、B族維生素就會滲到橘子裡面，這樣，橘子吃起來，即可美容，還不會引起上火。