胡辣湯是河南人民最喜愛的早餐之一，再配上油條或者洛饃別有一番風味。其中鄧州的胡辣湯有別於河南北部的胡辣湯，河南北部的胡辣湯口味偏辣，鄧州的胡辣湯偏香偏鹹。曾有河南著名的逍遙鎮胡辣湯在鄧州開一家倒閉一家，其中一個很主要的原因就是不符合鄧州人的口味。以下推薦幾家反響口碑比較好的胡辣湯店，一，大西關韓家胡辣湯。鄧州著名的胡辣湯品牌，但是很多店都是加盟的，這家是正宗的。二，小西關吳家胡辣湯，特點是牛肉多，很實惠。三，小東關南陽優質胡辣湯。四，塔園口胡辣湯，幾十年老店。鄧州的朋友有空可以去嚐嚐這幾家胡辣湯好不好喝。

鄧州胡辣湯比河南北部的香，主要原因是傳統胡辣湯要用肉湯做底，90年代半夜在街上都能聞到胡辣湯店熬肉的香味，現在的多用羊油，牛油，加了大量的味精和鹽。任記的比韓家的好喝，以前的麵筋都是手工做的，現在用乾麵筋泡大的，口感不好，有股怪味。比南陽的好在沒有豆腐，不會有豆類的味道相沖，加了金針菜，可以去火，就是偏鹹。鄧州胡辣湯如果有精品意識，能保持初心，堅持用優秀原件製作，未來大有可期。

胡辣湯是河南人民最喜愛的早餐之一，再配上油條或者洛饃別有一番風味。其中鄧州的胡辣湯有別於河南北部的胡辣湯，河南北部的胡辣湯口味偏辣，鄧州的胡辣湯偏香偏鹹。曾有河南著名的逍遙鎮胡辣湯在鄧州開一家倒閉一家，其中一個很主要的原因就是不符合鄧州人的口味。以下推薦幾家反響口碑比較好的胡辣湯店，一，大西關韓家胡辣湯。鄧州著名的胡辣湯品牌，但是很多店都是加盟的，這家是正宗的。二，小西關吳家胡辣湯，特點是牛肉多，很實惠。三，小東關南陽優質胡辣湯。四，塔園口胡辣湯，幾十年老店。鄧州的朋友有空可以去嚐嚐這幾家胡辣湯好不好喝。

鄧州胡辣湯比河南北部的香，主要原因是傳統胡辣湯要用肉湯做底，90年代半夜在街上都能聞到胡辣湯店熬肉的香味，現在的多用羊油，牛油，加了大量的味精和鹽。任記的比韓家的好喝，以前的麵筋都是手工做的，現在用乾麵筋泡大的，口感不好，有股怪味。比南陽的好在沒有豆腐，不會有豆類的味道相沖，加了金針菜，可以去火，就是偏鹹。鄧州胡辣湯如果有精品意識，能保持初心，堅持用優秀原件製作，未來大有可期。