前幾年幾乎一夜之間大街小巷出現了很多冒菜店，那時候因為冒菜比較新奇，加之比麻辣燙看起來比較乾淨衛生，又比火鍋便宜還是很深受大眾喜愛。我當時看到別人生意好所以和朋友去了重慶學習，交了5000塊錢的培訓費花了半個月時間跟師傅學習了炒料，還有燉湯的手藝。因為以前買接觸過開店做生意，把店址選在即將拆遷的一個郊區小鎮上。（因為初入社會存款有限）開店前期因為是鎮上的獨家生意，加之味道好生意還不錯每天都有400左右的利潤，但是開店一個月之後客流量明顯就下降了不少，除了極個別的回頭客很難在看到剛開店時候的火爆場景。最終無奈在堅持半年後關門。而朋友把店開在租金比較貴的大學城生意一直都不錯，所以不管什麼生意，這個看人流量第二還是看消費水平。我跟朋友的經歷希望你有所借鑑！祝生意興隆！

您好，很高興能夠回答這個問題，冒菜這個小吃現在很火，大城市我不知道冒菜受不受大眾的喜愛，但是在我們小縣城，生意是很火爆的，我去買過幾次，很好吃。也很受我們這小地方人的喜愛，有次，差不多三點多，去晚了，所以冒菜就賣光了。冒菜鋪子也是最好選在小區門口或者是學校門口，人比較多的地方，生意會很好。所以，我個人覺得，冒菜有很好的發展前景。大半夜的回答問題，看見這個冒菜瞬間肚子餓啊！