製作醬鴨子醬鴨子怎麼做

[最佳答案] 材料1:嫩鴨半隻1100克,洗淨瀝水備用;2:老抽醬油1大匙,甜麵醬1.5大匙;3:油5大匙,蔥1-2條洗... 做法1、半隻鴨子用老抽醬油抹勻,然後再抹上...

一看這道題的時候我有點愣神，就是醬鴨子怎麼做出來麻辣味。這時候我第一時間就想到好像很久遠的事情，樓下開的果木烤鴨店，每次把鴨子片好以後，就把鴨架拿去幹煸裡面的麻辣味特別的濃郁，然後我就一時好奇的問了，沒想到遇到了你同樣的問題。下面我說下它的做法把希望可以幫助到你。

輔料：洋蔥1個，香菜50克，香蔥少許，糖15克，生抽1大勺，椒鹽2克，鹽適量，料酒1大勺

1.烤鴨架撕成塊兒2.薑切片3.香菜洗淨切段4.香蔥切段5.洋蔥切粗絲6.起炒鍋，中小火放入鴨架不停煸炒至出油7.下入蔥段、薑片、料酒、花椒水繼續煸炒8.下入炸好的辣椒段9.直吵到鴨架出現微微的焦黃色;下入白糖、鹽、椒鹽、生抽炒勻10.下入洋蔥絲翻勻11.關火加入香菜，辣椒粉，孜然面即可