賣肉的用紅色燈照所出售的肉，會讓肉顯得更加新鮮，即便是隔天的肉，消費者如果不仔細看，根本看不出來。同樣道理，賣菜的用綠色燈照蔬菜，也會是同樣效果。

經營者為了多賣錢，這樣做雖然談不上什麼欺騙，打了個插邊球，不過總歸是不太道德，消費者多一個心眼，多加小心就是了。

賣肉的不用保鮮劑已經是仁至義盡了，電燈泡上還有一個有顏色的蓋，用燈蓋的顏色反射燈光，照在攤位擺放的肉上。燈光只是襯托肉的顏色好看，那也只有在燈光下顯得好看，燈光關了就不會了，這也是每一個行業的技巧和內行罷了，無可厚非。比如賣菜和水果的也一樣，都會用這個方法。對人體沒有任何影響，勿用當心！

賣肉的用紅色燈光照射，一個是為了照明的需要，另一個是為了讓肉色更鮮亮誘人，燈光下肉眼難以更清楚判斷肉類真正好壞，有迷惑的作用。賣菜的用用綠色燈照射，用意也同上，都是為了有一個好賣相。

這個本質上是欺騙行為。用來使他們的肉或菜的顏色更好看，有賣相，即使是不新鮮的也一樣。正確的做法是用顯色性好的燈具（如白熾燈、高顯色的熒光燈或LED燈），來正確顯示菜或肉的本來顏色。

所以我買菜或買肉，從來不去刻意用這種燈光的攤位。