對於國內的咖啡店，以及所走的路線我表示乍舌。

我有過幾年海外咖啡店的經營經驗可以分享給您，建議您走一走平民路線，或者說經營一家真正的cafe，不要曲高和寡，做一些譁眾取寵的事情來博取眼球，腳踏實地路才可以走的更遠。

根據您所說的具體情況，我給您以下幾點建議：

第一，根據您的地理位置，我建議您的咖啡價格平民化。如今咖啡已經被華人普遍接受，但是價格卻不親民。平民化的價格不是讓您打價格戰，而是擴大您的客戶群體。

第二，咖啡廳是舶來品，我建議您不要做什麼網紅產品，國外有幾家咖啡廳賣手衝咖啡呢？！一個咖啡機，用心打好每一杯咖啡真就會很好！

第三，四十平米，四張桌子，路邊。給我感覺可以做一個很棒的cafe。簡單幹淨，幾本雜誌，幾束鮮花，足以。

第四，只建議做簡餐。比如三明治，沙拉，瑪芬，司康，小餅乾和小蛋糕。這樣可以減少人員開支，不需要廚房，客人翻檯率高。

第五，建立客人消費計次卡。咖啡跟茶，香菸差不多，每個人會有口味的偏好，慢慢的還會養成習慣。培訓員工會與客人聊天，留住客人，讓客人下次想喝咖啡的時候會做回頭客。