最簡單的做法，用熱水抄一下，輕微擠壓攥成菜團，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷凍，吃的時候先解凍然後用鍋蒸，水開後放蒸屜5分鐘，時間久了就爛了，時間太短又不去寒氣

洗乾淨之後。用水燙一燙。把它放在一個密封的盒子裡面。用水泡起來。要不然的話容易凍壞了。這樣的話會好吃一點。時間也長

山野菜的儲存方法

1、採回的野菜（婆婆丁，苦苦菜，薺菜等）摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根鬚，清水反覆沖洗、浸泡；

2、鍋內加大半鍋水，水燒開放入野菜淖至變深綠色撈出；

3、野菜淖水後放入清水中沖涼，輕輕擠除野菜中的水分；

4、用保鮮袋分裝後置於冰箱冷凍室內速凍，隨吃隨取。

把採回來的野菜清洗乾淨，放在一個大一點兒的容器裡，然後燒一鍋開水，把燒開的熱水倒入野菜裡，用筷子翻拌一下直到野菜稍微變色（半夾生狀態），把菜撈出瀝乾水分，用保鮮膜一份一份兒的包起來，（吃的時候方便解凍）放入冰箱冷凍室裡儲存，吃的時候自然解凍也行，放入涼水中解凍都可以！