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1 # 深林影片
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2 # 使用者1459332208258
地區不同,所吃的傳統食物也不同。
南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,南京人就開始吃生蔥,以抵抗南京冬季溼寒,減少疾病的發生。
北京人說:“立冬補冬,不補嘴空。”在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
在福建、潮汕,民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。
在山東滕州地區,立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量,禦寒效果極佳。
江南水鄉,有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
立冬每年在11月7-8日之間,立冬後,就意味著冬季正式來臨,抵禦寒冷營養應以增加熱能為主,建議在飲食結構方面,注意清淡營養,可以適當多補充一些雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。