我們這邊的槐花也快開了，前幾天的時候孩子出去玩，還和奶奶一起看了槐花，帶回來幾朵開的不是很厲害，剛剛開始長，估計過幾天馬上就要開了，槐花的好吃做法有非常多，常見的有槐花餅子，槐花饅頭等等，接下來我就說幾種槐花的好吃做法，希望對你有所幫助，喜歡槐花的可以準備大吃一頓啦。

做法一，槐花雞蛋餅，做槐花雞蛋餅，不需要發酵，直接用麵粉來和槐花混合就可以。

準備食材:

槐花，雞蛋，麵粉。

烹飪步驟:採摘回來的槐花要清洗一下，多洗幾遍，洗乾淨以後把它放在盆裡控幹水分備用。磕入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入麵粉攪拌一下，讓每一個槐花上面都粘上雞蛋和麵粉，攪拌成糊狀。電餅鐺裡刷上油，加熱以後，把槐花面糊攤入電餅鐺中，做成一個電餅鐺大小的薄餅。兩面煎至金黃色就可以取出，切成自己想要的形狀，把入盤中就可以食用了。做法二，蒸槐花饅頭，槐花饅頭和做饅頭的方法一樣，也是需要發酵的。

首先準備以下食材:

槐花，麵粉，酵母，溫水。