茶樹菇可以做那位菜如：茶樹菇燉雞湯、茶樹菇燒雞、茶樹菇燉骨頭湯、茶樹菇燒排骨等等。茶樹菇它“傘葉”和杆杆味道不一樣，“傘葉”是軟軟的，杆杆是有嚼勁的

茶樹菇是一種營養物質非常豐富的菌類，其性平、甘溫。具有抗衰老、抗癌、降血壓、滋陰補腎、利尿滲溼、提高人體免疫力等功效。茶樹菇的營養價值幾乎超過其它食用菌類，是一種高檔保健食品，常被人們稱為“中華神菇”。

新鮮茶樹菇味純清香，口感極佳，茶樹菇的做法有很多，但單獨把茶樹菇做成一道菜品，味道可能沒有那麼好吃，但如果搭配上其它菜，味道絕對會讓你滿意，吃起來那個得勁就甭提了。

鮮茶樹菇常見的做法有茶樹菇炒肉、乾煸茶樹菇、茶樹菇排骨湯、茶樹菇烏雞湯等，我比較推薦的是茶樹菇烏雞湯，這道超級簡單的菜不需新增過多調味品，烏雞也是藥食同源的保健食品。營養又健康，非常適合老人和兒童。

首先將茶樹菇洗淨切斷，烏雞用冷水洗淨剁成小塊，蔥姜切斷備用。然後將烏雞放入鍋中焯水撇去浮沫，然後撈出洗淨備用。最後將烏雞，蔥姜和茶樹菇，枸杞紅棗（家裡沒有就算了）一齊放入燉鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火繼續燜煮一小時，最後加入適量的鹽即可，一道營養美味的茶樹烏雞湯就這樣完成了。