我吃過最難吃東西，早餐，配以乾乾的米飯，一大盤子海帶，印象很深刻的，很難忘記的就是這個，那是剛出來打工的時候，進工廠就這樣對待員工，

我吃過最難吃的食物是苦筍，不知道大家吃過沒有，苦筍在我家鄉在初夏特別多，味道甘苦，有一絲回甜，但是很多人接受不了它的苦味，喜歡的人也是愛得不得了。

苦筍又叫涼筍 甘筍，主要產於南方各地，有粗纖維和各種微量元素和氨基酸，被認為最佳綠色食品。

魚腥草。魚腥草有清熱解毒，利尿消腫的作用，有一定的藥用價值。但是真的吃不下，第一次吃，立刻給吐出來了，濃濃的魚腥味。但是愛吃的人會覺得很好吃，用他們的話說爽脆，做烤魚的佐料，別有一番風味！

茴香菜。茴香可以接受，茴香菜，一股臭味。據說拿來炒飯很好吃，試了一次，還是巨臭。

屈頭蛋。用的是終止孵化的鴨蛋，水煮後剝殼，配上薄荷、木瓜酸、酸姜、酸筍、檸檬汁等佐料。用筷子挑開，能看到一絲絲毛髮，下不了嘴。

雷公根。一陣巨苦，還有一股臭清味（地方說法，無法描述的一種感覺），據說藥用價值挺高，但是消受不起。

還有挺多難吃東西，比如河池的羊癟湯、生喝羊血、烤牛眼、沙茶麵...難吃或者好吃都是個人口味，愛的人也會嗜之如命。