飯前喝湯好，飯前喝湯可滋潤消化道黏膜、排除胃內寒氣、有利控制飲食等。一、可以滋潤乾燥的咽喉及食道，對於進食乾硬辛辣食物，喝湯可避免劃傷口腔食道黏膜，對胃腸道黏膜有保護作用。二、熱湯能夠促使胃內寒氣及時排出，同時也調動胃腸道消化功能。

飯前喝湯有益健康，而不是喝太多有益健康。它應該因人而異，喝湯的時間也應該受到控制。一般來說，中飯前喝半碗湯是合適的，早餐前喝半碗更合適，因為睡了一夜後，身體會損失更多的水分。喝湯的時間最好在飯前20分鐘左右，少量的湯可以在吃飯時慢慢喝。

此外，喝什麼湯也很重要。高血壓患者只能喝不含油或鹽的湯。鹹湯裡的鹽不利於控制血壓。對於高脂血症患者來說，含脂湯不是一個好的選擇。

對於肥胖的糖尿病患者，除了控制油和鹽外，還應考慮湯的血糖反應。濃粥和甜湯絕對不合適。痛風患者應考慮嘌呤含量，少喝魚湯、肉湯和海鮮湯。腸胃不好、食慾不振的人通常消化脂肪的能力較弱，所以喝湯時應先除去湯裡的大部分浮油。

建議餐前。餐前適量喝湯能起到潤滑口腔的作用，利於溶解食物，但如果喝的過多也會造成其他食物攝入過少的情況發生。喝湯可以，注意適量。