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1 # 星空話健康美食
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2 # chaochao10000
我說下我們以前熬製阿膠的兩種方法,這類產品的熬製方式類似,如果需要加入中藥材,需要先熬製中藥材,中藥材熬製好了再新增鹿角膠和蜂蜜,如果沒有中藥材,可以參照下面的熬製方式:
用黃酒熬製——500g鹿角膠打粉,加入500ml水煮開,匯入一瓶黃酒,熬製粘稠,期間需要攪動,防止粘粘鍋底和溢位鍋外。水和酒的量可以適當調整,因為產品本身有動物腥味,在某些地區都會加入黃酒熬製
蜂蜜熬製——和上述熬製方法相似,結束前放入蜂蜜,調和口味
鹿角膏的處方是六十克鹿角霜、1000ml牛乳、30g白芷、30g川芎、30g細辛、30g白芷、30g白附於、30g白朮、30g杏仁、45g天門冬、90g酥,具有祛風活血,嫩膚除皺的功效
熬製方法:
1、先把鹿角膠打碎;
2、往鍋中放入水、米酒、冰糖,開火;
3、水開後加入鹿角膠,用筷子不斷攪動,直到鹿角膠完全融化位置。
服用方法:
每天掏兩湯羹,用開水沖服,每天兩次。