【代代皆如是】

做人真善美，

會餐色香味。

觥籌交錯快意也，

中華精細惟。

我覺得大概最大的差異就在於形式。中餐最大的特點就是一般來說都是幾個人一起享用，但是美國的中餐文化大多還是跟美國常見的便餐一樣是一人食。

所以我覺得兩代人在美國的中餐文化傳承最大的差異就是食用的形式從一群人變成了一個人。

我們知道，飲食習慣包含著一個國家的傳統思想，文化習俗。中餐最主要的形式就是對於多個人一同進食，所以我們能看到大多數的食物並不適合一個人單獨享用。比如說你看火鍋，哪怕是現在這麼開放的環境，一個人去吃還是會引起旁邊人異樣的眼光，主要就在於華人的傳統習俗就是吃飯應該一家人一起或者朋友一起。

我們大家都知道美國對於飲食並沒有這樣的傳統和意識，他們對食物的概念就是簡單快捷，所以“快餐”這個概念最開始也是從美國這樣的國家傳來的。

所以個人覺得，兩代人在美國的中餐文化傳承上最大的差異就在於此。