你所說的早上吃一個雞蛋，我想應該是包含於一頓早餐裡的其中一個食物，並不是早餐只吃一個雞蛋。
早上吃一個雞蛋，不錯的，我每天都是之少保證一個雞蛋，最好的帶殼水煮雞蛋。
雞蛋是一個營養較全面的食物，而且既經濟有營養。可以說是老百姓餐桌上見面最多的食物之一。雞蛋是優質蛋白質和B族維生素的良好來源。一箇中等大小的雞蛋可提供蛋白質6克左右，生物價高達94，在各種食物中蛋白質最高。雞蛋中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，且容易消化。蛋黃中還含有較多膽固醇，以及豐富的單不飽和脂肪酸、油酸和磷脂，對心血管健康有利，特別是卵磷脂，不僅降低血液中的膽固醇，乳化脂肪，還能促進脂溶性維生素的吸收。另外，雞蛋中還含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素A、B族維生素、鈣、磷、鋅、硒等。
所以，《中國居民膳食指南》推薦，”適量吃魚、禽、蛋、瘦肉”，蛋類每天吃到280g-350g，每個雞蛋大約重50-55g，也就是平均每天一個的量。雖然膽固醇科學申明已釋出，血液中的膽固醇只有四分之一是來自於從食物中攝入的，但是，也不能放開了大量的去吃。
最後記著，雞蛋帶殼水煮無論是從蛋白質的利用率還是利於心臟來說，都是最好的吃法。雞蛋不能生者吃。
你所說的早上吃一個雞蛋，我想應該是包含於一頓早餐裡的其中一個食物，並不是早餐只吃一個雞蛋。
早上吃一個雞蛋，不錯的，我每天都是之少保證一個雞蛋，最好的帶殼水煮雞蛋。
雞蛋是一個營養較全面的食物，而且既經濟有營養。可以說是老百姓餐桌上見面最多的食物之一。雞蛋是優質蛋白質和B族維生素的良好來源。一箇中等大小的雞蛋可提供蛋白質6克左右，生物價高達94，在各種食物中蛋白質最高。雞蛋中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，且容易消化。蛋黃中還含有較多膽固醇，以及豐富的單不飽和脂肪酸、油酸和磷脂，對心血管健康有利，特別是卵磷脂，不僅降低血液中的膽固醇，乳化脂肪，還能促進脂溶性維生素的吸收。另外，雞蛋中還含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素A、B族維生素、鈣、磷、鋅、硒等。
所以，《中國居民膳食指南》推薦，”適量吃魚、禽、蛋、瘦肉”，蛋類每天吃到280g-350g，每個雞蛋大約重50-55g，也就是平均每天一個的量。雖然膽固醇科學申明已釋出，血液中的膽固醇只有四分之一是來自於從食物中攝入的，但是，也不能放開了大量的去吃。
最後記著，雞蛋帶殼水煮無論是從蛋白質的利用率還是利於心臟來說，都是最好的吃法。雞蛋不能生者吃。