能，武夷巖茶肉桂沖泡過後，還能煮著喝的。

因為武夷巖茶沖泡前幾泡時，茶湯都很濃，用100攝氏度開水即衝即飲，或蓋杯3秒鐘即可，這時不能坐杯，前幾泡如果坐杯茶湯就太濃了。當沖泡了七、八泡過後，茶湯已經變淡了，可以坐杯久一些。再之後，如果有煮茶的茶壺，就可以煮茶了。

煮茶是為了把茶葉尚未泡出的茶葉內含物質再煮出來，不至於浪費茶葉，所以武夷巖茶沖泡過後，還是能煮著喝的。

武夷巖茶，肉桂，被沖泡過後還可以煮著喝嗎？

本人觀點，不推薦。

首先，被98度以上沸水沖泡過後的肉桂，內質已經在1-6衝乃至8衝中稀釋出來。如果再進一步做杯泡飲，或者煮飲，擔心過多的茶鹼析出，影響人們正常攝入的量，引起胃部不適，神經過於亢奮，等不良反應。

其次，煮飲的茶品選擇，多出現在較老的樹群裡，巖茶裡主要是老叢水仙，奇種等。因其內含物豐富，有部分有益成份,如多糖組織，（降血糖的有效成份）在98度以上溫度下不易水解被人體喝到，故而選用煮飲。

最後，武夷巖是選用成熟新梢3-4葉精工細作而成，還是儘可能選用98度以上沸水，泡飲，來感受期間美好為妙。