可能是：1、有機肥施的少。2、追肥時偏施了氮肥，鉀肥施得少。3、掛果多、果個小。4、品種不太好。5、光照不良。

雞蛋果澀味大，說明你種的果抵抗力強。

再次就是你太愛它了，猴急猴急的，沒熟呢就想吃掉它，

想變甜，就得成熟了，摘下來，給它糖化幾天，就會好點。

有機肥，微量礦物元素要足夠，光照，通風，時間夠。才出好果，激素藥儘量不用。

再就是最絕種的一招～噴增添激素。損陰德。

雞蛋果樹結的果子澀怎麼辦？那有可能是因為果子還沒成熟，果子還沒成熟就食用就是澀的。怎樣能讓發澀的雞蛋果口感變好。我把我的做法告訴你

如果你已經把少量生果摘下來了，果子澀不能吃，那你可以找一個塑膠袋，把果子放到塑膠袋裡面，然後把塑膠袋密封好，如果天氣較暖和，放個三四天，果子就長好了。這時你捏著雞蛋果手感會是軟軟的，而且稍稍用力，果皮就會炸開，這時再吃就不會澀了。如果溫度低的話，放的時間就稍微長一點。如果你是準備賣雞蛋果的話，量不多，你可以等他成熟了再摘下來賣，不過一般都是八成熟的時候就摘下來，因為為賣水果不是一下子能賣完的，長的太熟的不耐放，八成熟就可以摘下來，讓他慢慢成熟，那樣果子可以放的時間久一些。