回覆列表
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1 # 阿撐美食
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2 # 茅臺釀酒哥
不是,看幾個方面,一是看廠家選擇的原料,是本地小紅梁還是外地大紅梁,二是看烤酒時使用的催化物比例,三是看勾調師的職業技能,四是跟土質,空氣,水源,微生物等有很大關係。茅臺鎮雖然同工同源的酒廠很多,但是每家的酒水都不一樣。
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3 # 使用者228864472363
雖然說都是醬香酒,但是用的基酒和勾兌配比不一樣,口感、醬香、酒色都有不同,有機會你嚐嚐飛天基酒和飛天茅臺就知道了。
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4 # wmc57
飛天茅臺和茅臺王子酒茅臺迎賓酒都是醬香型酒且都是茅臺股份出品的口感絕對不是一樣的。飛天不上頭而王子和迎賓上頭太快為什麼?還是價位問題?
好醬酒,入口柔和,圓潤中挺,嚼著香郁,回味悠長。入杯之後,酒體清澈(微黃)透明。因為醬酒中含有大量的微量元素,因此酒體的粘稠度比其他香型的白酒會高一些,在搖晃酒杯時,液體的追隨速率會比較慢。將盛過酒的空杯靜置一夜,第二天仍然會有濃郁的醬香氣。
醬酒中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡合體,它會使酒體張力十足,好的醬酒可溢位酒杯一成。沾點酒在手指上,絲滑帶澀。由於酒中所含有的酯類物質與水分子經過長期的相互滲透會形成一層酯化物薄膜,這使得使酒液觸感變的絲滑澀仄。