正常情況下，人體對膽固醇的吸收、轉化和代謝處於平衡狀態，這是保障機體能夠進行正常生理功能的需要。當體重過於肥胖，體內膽固醇超過機體的需要指標後，血液中多餘的膽固醇反而會成為負擔，並逐漸沉積在動脈血管官腔內，是動脈壁表面變得不光滑、增厚、變硬以後還有可能形成血栓，導致血管腔變狹窄，金減少或中斷心臟和大腦的供血，最後引起冠心病和腦卒中。

體重波動會增加糖尿病／心血管疾病或猝死的風險嗎？體重波動也要看波動到多大，持續的時間有多長，如果體重已經波動到肥胖，並且長期如此，那麼是一定會增加糖尿病以及心腦血管疾病的風險的，不僅如此，還會降低免疫力，出現內分泌系統的各類疾病以及關節等問題。

有句話叫“萬病皆從胖而起”，無論是超重還是肥胖，長期如此都會增加各種疾病的風險，尤其是2型糖尿病和一些心腦血管疾病，長期的超重或者肥胖會造成血脂升高，血脂高會引發血壓高，而這些慢性疾病又會出現很多的併發症，比如眼病／腎病等等。

但是猝死是由很多因素組成的，如果本身有肥胖或者超重，再加上平時的飲食習慣和生活習慣不健康，比如熬夜／吸菸／飲酒／暴飲暴食等等，以及長期睡眠不足和久坐，那麼也是會增加猝死的風險的。