秋天種的小麥，要經冬天進行春化作用，這叫冬小麥。而北方有些地方春節後(春天)才播種小麥，不經冬天，叫春小麥。冬小麥與春小品種差異較大。

春節前小麥不會分支，春節後、天氣漸漸回暖，小麥才開始反青正式生長，這時的小麥才會分支。而且並不是農民就一定會知道這些知識，因為很多地方和地區根本不種植小麥的！

小麥分不分枝問題我是這樣認為的：

1. 小麥冬季一般不會怎麼長，因為天氣太冷，我說的是北方，根本長不了多少，更別說分枝了，這個你可以冬季跑到地頭去看一看就知道具體是什麼狀況了，比什麼都強。

2.過了春節以後天氣開始回暖，小麥慢慢開始生長，到氣溫很暖的時候長的是飛快，幾天就一個變化，開始分枝結穗，進而慢慢的變成熟的小麥，直到可以進行收割。

仍然會分櫱，年後再分也是無效的，只有入冬前的分櫱才是有效的，小麥苗在生三片葉以後，生第四片葉子時會再分櫱一個基本苗(俗稱叉頭)以此類推，最多一個種子能叉15個頭。這些全部都是有效的分蘗，都會孕穗結籽，春節後的全部是無效分櫱，不孕穗不結籽。

當然，東北地區的春小麥排除這種現象。