豬肉凍再久都可以。

關鍵是：豬肉冷凍的保質期是多久。

一般，國家儲備肉分中央儲備和地方儲備兩部分。中央儲備肉（主要是活體儲備）以4個月為一儲備週期，即4個月完成一次輪換。

肉類冷凍儲存一般是三個月。

冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的魚類、肉類、家禽類，除此之外可以存放已經弄好的食品，如果蓋上保鮮膜的話，大約可以存放三個月左右。冷凍室是冰箱中氣溫最低的一個，所以適合儲存那些可以長時間儲存的魚類或者肉類食物。

如果冷藏櫃確達到5度的低溫，能放三天。三星級的冰箱冷凍室最低溫度是-18度，可貯食品三個月，-22度的冰箱可以放十天左右，但是食物還是新鮮的好。

擴充套件資料：

一般冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，保鮮室不會凍結，而且能夠保持新鮮。但是儲存時間較短，一般在三天左右。

豬肉可以分為：熱鮮、冷凍、冷鮮和速凍四種形式。熱鮮肉由於屠宰後末經理任何冷卻處理而直接上市場銷售，且在生產運輸過程中肉。放在冷洞裡可以儲存一個月，但是新鮮度就不好了。建議放在冰箱裡的肉類一個星期內吃完最好3天一兩個星期吧，只要不斷電就不會壞。