教你一種特別的吃法，把黃豆泡透，用料理機打成漿，然後起鍋燒油加蔥姜，把豆漿倒入，再隨意新增一些蔬菜進去，比如小白菜，南瓜等等，這就是山東的一道家常菜-豆沫兒

炒黃豆呃呃呃方法很多，有種直接幹炒，我建議是一中午自己吃的，比如說自己煮成五香的放在微波爐裡烘焙，還比如說說黃擠下油之後放入鐵鍋後，加入五香粉椒鹽，糖之類的，調節口味。根據地區的差別。我說的辦法是本地的一些土辦法營養養生，作為廚師更的見解大家做一些營養的，養生的，綠色的食品分享給大家。綠色，營養請關注我，會一一解答的。

如題，最省事的方式水都不用泡，直接炒。當然了這樣會毀掉一道菜，

吃起來省事磨豆漿，豆腐都簡單省事

黃豆去雜質用水泡一晚上待用

準備姜 大蔥 幹辣椒 大蒜 香菜 海鮮醬油 醋 飛龍或野雞一隻 剁成小骰子塊 泡出血水 淋幹備用(野雞血特腥必須泡淨淋幹)

熱鍋涼油 將野雞或飛龍肉下鍋翻炒 加入醋 姜 蔥段 大蒜 幹辣椒 肉炒熟後加高湯 下入泡好的黃豆 中火燜 10分鐘 收汁 關火 下入香菜 鹽 雞精 飛禽炒豆 味道鮮美 大家可以試一試

此菜品還可以加入醃好的芥菜絲 更完美無比